Tag: Empório Nhô

#SobNovaDireção: Conheça os três jovens que não deixaram o Nhô Botequim baixar as portas

A notícia de que o Nhô Botequim encerraria suas atividades após o Carnaval, publicada com exclusividade pelo blog, gerou uma onda de comoção entre os habitués do bar….

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#ViúvasDoNhô: Fechamento de um dos bares mais emblemáticos de Rio Preto terá bloco carnavalesco

Chora não, coleguinha! Toda a comoção que se fez na órbita do Nhô Botequim por conta do encerramento das atividades do bar, divulgado em primeira mão pelo blog, segue…

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#NovosRumos: Depois de seis anos, Nhô Botequim encerra atividades; ‘Quero me dedicar à marca e fabricação de produtos’, diz chef Badaró

Um dos bares mais emblemáticos de Rio Preto, o Nhô Botequim, fechará as portas em fevereiro, logo após o Carnaval. Quem confirma são os proprietários Alexandre Carvalho, o…

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#ProustPergunta: Alexandre Villela, cozinheiro, responde

Pensa num cara que sabe manejar as panelas. Ele é Alexandre Villela, ou o Badaró Cozinheiro, como ele se define no Instagram. Aos 44 anos, o rapaz colhe hoje os…

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#MelhoresDoAno: Cardápio da festa de premiação da Revista Prazeres da Mesa terá delícias do Nhô Botequim

Adoro notícias bacanas como esta, vai vendo… A festa de premiação dos “Melhores do Ano” da revista “Prazeres da Mesa”, que rola nesta segunda (20), na Casa Bossa,…

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#CardápioDoFinde: Para aquecer a alma e o paladar, caldos variados e pra lá de saborosos. Mmmm…

Gente, vamos falar de coisa boa? Que tal um caldo (ou dois, três…) para aconchegar o paladar e a fome neste clima de outono? Sim, está é a…

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#CardápioDoFinde: Muito ‘choripán’ com ‘chimichurri’ numa festa de aniversário pra lá de animada

A dica do Empório Nhô para azeitar o cardápio deste fim de semana é, na verdade, um evento. Sim, miga, não boceje. Comemore. O chef Alexandre Villela, o…

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#CardápioDoFinde: Vai fazer churrasco no sábado e no domingo? Então você precisa saborear as linguiças e kaftas do Empório Nhô

Fim de semana sem churrasco cazamigas nem pensar. Ainda mais neste clima de feriado prolongado, ideal para reunir a turma em torno de uma grelha e esquentar os…

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#CardápioDoFinde: Hambúrguer com barbecue de goiaba, gorgonzola e bacon no melaço de cana. Esta e outras delícias você encontra no Empório Nhô

Pensando no lanche do fim de semana? A Coluna tem a sugestão ideal. Quédizê, o Empório Nhô tem. Cata só. Além dos novos hambúrgueres de copa lombo (com…

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#CardápioDoFinde: Sais temperados para deixar seus pratos dignos de livro de receitas

Gosta de cozinhar? Tipo cozinhar mesmo, como a ‘Namaria Braga’ e os ‘marterchefs’ da vida? Então cata essa dica do Empório Nhô que vai facilitar sua vida e…

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#CardápioDoFinde: Gosta de pimenta na comida? Então este ‘post’ é para você

Pimenta no olho dos outros é refresco? Não, pimenta na comida é que é uma delícia. E as melhores, fique sabendo, estão nas prateleiras do Empório Nhô, o…

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#CardápioDoFinde: Café da Manhã reforçado, ideal para combater a dengue e ministros indesejáveis

Sabe aquela ‘coragem’ que a gente tanto precisa quando acorda? Então, ela pode vir através de um bom café da manhã. E esta é a dica do Empório…

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#CardápioDoFinde: Porpeta de acém e hambúrguer de copa lombo harmonizados com cervejas artesanais. Vem que tá de ‘babar’…

Olha, né por nada não, mas o cardápio sugerido pelo Empório Nhô para este fim de semana tá, no bom sentido, um regaço para o paladar. Tem tudo…

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#CardápioDoFinde: Croquete de defumados, croqueta e porpeta de linguiça caipira. Calibre a frigideira porque vai ter salgadinho, sim!

Um fim de semana cheio de revelações e delações premiadas pede um bom prato de salgadinhos pra gente comer em frente à TV, não é mesmo? Pensando nisso,…

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#CardápioDoFinde: Vem ver as delícias que o Nhô Botequim servirá no evento Food Trucks & Premium Cars, que rola neste sábado

A Coluna já falou aqui sobre o Food Trucks & Premium Cars, que rola neste sábado (27), no estacionamento da Euro Motors, ok? Hoje, portanto, vamos falar da…

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#CardápioDoFinde: Que tal lanches rápidos com hambúrguer e choripán? Então só vem…

Fim de semana na área, que tal abastecer a despensa com hambúrgueres e massa de choripán (do espanhol chorizo e pan), um sanduíche muito apreciado pelos argentinos? Funciona…

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#CardápioDoFinde: Queijos Canastra e outras delícias mineiras no novo menu do Nhô Botequim. Vem ver e saborear…

O Nhô Botequim, que eu, você e metade da cidade adoramos, reabre nesta segunda (15), depois de um refresh empreendido pelo chef Badaró e sua esposa, Ana Ceze,…

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#CardápioDoFinde: Kariri com mel pra ‘adoçar’ seu Carnaval. Só vem…

Por conta do Carnaval, o Cardápio do Finde desta semana entra em cartaz nesta quinta (4), faça chuva ou faça escova com glitter. Outra coisa antes de a…

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#CardápioDoFinde: Não sabe o que é charcutaria? O ‘chef’ Badaró explica e você enche a mesa. E o prato também

Você já leu aqui, em inúmeros posts, sobre a charcutaria produzida pelo Empório Nhô. Nesta sexta (29), sem mais delongas, o chef Badaró pontua o assunto para os…

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#CardápioDoFinde: Quer deixar suas receitas ainda mais saborosas? O Empório Nhô tem os molhos, pimentas e temperos ideais. Escolha um pra chamar de seu…

Sabe aquele toque especial que todo chef usa na comida e a gente sempre fica curioso pra saber? Então, no Cardápio do Finde desta sexta (22), o Empório…

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#CardápioDoFinde: Tempere seu ‘weekend’ com as carnes prontas do Empório Nhô, tipo esse pastrami de Angus assado. Que tal?

Tempo de férias, verão, dá aquela preguiça de ficar no fogão, néan? Então cata a dica do Empório Nhô que vai facilitar sua vida e ainda lhe fornecer…

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#CardápioDoFinde: Para celebrar 2016, nada melhor que um bom e suculento churrasco cheio de novidades. Cata o do Empório Nhô…

Que tal um churras com espetos feitos a partir de galhos de árvores frutíferas? Pois esta é apenas uma das novidades que o Empório Nhô oferece para ‘temperar’…

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#RetrosBECKtiva2015: Relembre os 16 ‘posts’ mais vistos e comentados pelos rio-pretenses no blog da Coluna

Olar! Pois é, Berenice, o ano já era. E o que você fez? Ficou indignada, abismada e chocada com tanta notícia do avesso. Mas também deu altas gargalhadas…

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#CardápioDoFinde: Bolinho de tapioca com queijo coalho e geleia de pimenta é uma das dicas do Empório Nhô para ‘temperar’ seu Natal. E tem muito mais, vem ver…

Oquei, Natal é do peru! Já sabemos e sobre isso não há discussão. Mas você também pode variar servindo alguns petiscos saborosos como entrada para toda a família,…

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#CardápioDoFinde: Pastrami de peito de ‘wagyu’ na sacolinha do bem

Sim, é isso mesmo: hoje não tem um cardápio específico, mas uma receita de solidariedade: todos os produtos que você adquirir no Empório Nhô, às vésperas do Natal,…

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#CardápioDoFinde: Conheça o ‘choripán’ do Empório Nhô, uma delícia muito popular na Argentina

Calma, refrigere sua alma! Choripán nada mais é do que pão com linguiça e molho chimichurri, uma espécie de ‘sanduba’ muito apreciado por nuestros hermanos argentinos. No Nhô…

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#CardápioDoFinde: Petiscos crocantes e deliciosos para encher a mesa e fazer a festa da firma

Bom, estão chegando os badalos de fim de ano, as reuniões de amigo-secreto, festas da firma, enfim, um monte de encontros, abraços, brindes… E tudo isso pede uma…

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#CardápioDoFinde: Comida como presente de Natal? Sim, o Empório Nhô tem para todos os tipos de amigo secreto. Vem ver…..

E o Cardápio do Finde desta sexta não é apenas para este fim de semana. Cata só a fofura do Empório Nhô e a oportunidade que tá rolando….

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#CardápioDoFinde: Delícias variadas para o churrasco do feriado prolongado. Esquenta a grelha e só vem…

A dica do Empório Nhô para este fim de semana não é apenas um prato. Mas vários. Cata só as delícias preparadas pelo chef Badaró para azeitar seu…

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#CardápioDoFinde: Lombo e copa lombo curados, pão de milho e manteiga caseira de limão cravo. Eis “A Cura”

“A Cura”, prato criado pelo chef Badaró – e à disposição do cliente nas prateleiras do Empório Nhô e também no Nhô Botequim -, acaba de ser eleito…

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#CardápioDoFinde: Pensamento positivo com porções de alegria para o ‘chef’ Badaró vencer o Festival Sabor de SP. Vem saber do que se trata, vem…

Pela terceira vez consecutiva, o chef Alexandre Villela Carvalho (Badaró), do Nhô Botequim e Empório Nhô, está na final do Festival Sabor de São Paulo, que rola neste fim…

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#CardápioDoFinde: Pernil de javaporco com queijo da Fazenda Capim Canastra

Olar, prezado leitor faminto, estimada leitora masterchef! Prepare-se para a mais exótica das dicas já dadas aqui pelo Empório Nhô! O cardápio deste fim de semana (prolongado) é…

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#GiroDoBeck: Churrascada de aniversário do Nhô Botequim ‘lacra’ o fim de semana como um dos melhores eventos da temporada. Vem ver as fotos e a ‘vibe’ da festa…

Confirmando prognósticos (olha que palavra chique) feitos por esta Coluna ainda na quinta (22), o fim de semana foi realmente uma maratona de eventos – e de muito…

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#CardápioDoFinde: Tudo pronto para a churrascada de aniversário de 5 anos do Nhô Botequim

Você já deve ter lido aqui em inúmeros posts (ontem mesmo soltei mais um): o bday de 5 anos do Nhô Botequim é um dos melhores eventos programados…

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#CardápioDoFinde: Em contagem regressiva para a festa de 5 anos do Nhô Botequim, chef Badaró já acende a defumadora

O assunto lá na cozinha de Alexandre Villela Carvalho, o chef Badaró, e Ana Ceze, sua esposa, não é outro se não as comemorações de cinco anos do…

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#CardápioDoFinde: Muito churrasco defumado, curso de charcutaria e ‘blues’ para celebrar os cinco anos de Nhô Botequim

O leitor que acompanha o #CardápioDoFinde já percebeu que o Empório Nhô e o Nhô Botequim têm apresentado boas e deliciosas mudanças semanalmente. Se não percebeu, perceba. A novidade…

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#CardápioDoFinde: Produtos artesanais fabricados no Empório Nhô caem no gosto dos clientes e ganham novos pontos de venda

Quando o produto é bom ele inevitavelmente ganha outras vitrines e prateleiras, pode reparar. Essa realidade já é uma constante para os proprietários do Empório Nhô, Alexandre Villela…

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#CardápioDoFinde: Pra rebater o calor, caipirosca de amora e ‘bloody mary’ com Absolut Peppar

Antes de você salivar com as dicas do #CardápioDoFinde desta sexta (25), é importante saber que alguns produtos comercializados no Empório Nhô têm procedência caseira da melhor qualidade. Tipo…

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#CardápioDoFinde: Molhos de pimenta, barbecues, maioneses… Tudo artesanalmente produzido para acompanhar seus petiscos e as novas mudanças no Nhô Botequim. Vem saber…

Antes de você saborear a dica do Empório Nhô para temperar seu cardápio do fim de semana, aqui vai uma ‘entrada’ digna de ser compartilhada: o empório e…

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#CardápioDoFinde: Codeguim com ervilha e bacon

Tradicional acompanhamento muito apreciado pelos fãs de embutidos suínos, o codeguim (ou cudiguim, tanto faz) tem se transformado num dos pratos mais pedidos no Nhô Botequim, onde é…

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#CardápioDoFinde: Que tal uma porção de linguiça calabresa fresca? Isso vai dar ‘happy hour’…

O Empório Nhô não para de criar e experimentar novidades. Faz parte do cardápio da casa e também do aprendizado do chef Badaró, sempre às voltas com receitas…

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#CardápioDoFinde: Coxinha de Frango com Catupiry. E outros salgados irresistíveis…

Ai, os salgadinhos, essas delícias que enchem a boca e os olhos – e que nos tornam muito mais felizes nos bares da vida -, agora também estão…

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#CardápioDoFinde: A boa e deliciosa Torta de Frango. Mas tem muito mais opções no Empório Nhô, vem ver…

Difícil encontrar quem não gosta de torta de frango, não é mesmo? Até pode ter alguém que não curta, mas sei lá, penso que a vida dessa pessoa…

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#CardápioDoFinde: Para comemorar o Dia dos Pais, que tal Copa Lombo e Ponta de Peito de Wagyu curados?

Nada mais justo do que preparar um cardápio bem saboroso para seu pai, afinal, não só o domingo, mas todo o fim de semana deve ser dedicado a…

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#CardápioDoFinde: Pernil de cordeiro assado. Deguste a dica e acompanhe a saga do chef Badaró pela ‘Churrascada’ de SP

Não tem muito o que falar de um bom pernil de cordeiro assado, vamos combinar? Mas quando ele é preparado por um chef altamente credenciado, caso do nosso…

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#CardápioDoFinde: Patê e terrine de fígado de galinha

Na boa, o cardápio criado pelo Empório Nhô para azeitar este fim de semana está tipo bem fino mesmo. Quase um passeio pelos bistrôs mais chiques de Paris….

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#CardápioDoFinde: Pão com manteiga e… mudanças no Nhô Botequim. Pega a xícara de café e vem saber do que se trata

Parece simples, né? Mas todo mundo ama pão com manteiga. Ainda mais nesse tempinho, com café no bule, hummm… E a dica do Empório Nhô com base nessa…

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#CardápioDoFinde: Rosbife em crosta de pimenta

As andanças empreendidas por Alexandre Villela, o chef Badaró, pelo Peru, começam a surtir efeito nas caçarolas do Empório Nhô e também na cozinha do Nhô Botequim. Tanto…

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#CardápioDoFinde: A boa e tradicional Feijoada

Pode falar, vai: tem como resistir a uma feijoada completa, daquelas que só de bater o olho o apetite grita? Então, agora você pode ter em casa essa…

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#CardápioDoFinde: Temperos para condimentar pratos e festas

Não se esqueça que Junho é o mês das festas juninas, das receitas caseiras e do sabor em todas as suas dimensões. Sabendo de tudo isso, o Empório…

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#CardápioDoFinde: Costelinha de porco com barbecue de jabuticaba

O finde não é prolongado, mas o seu cardápio pode ser. Sobretudo se você optar pela dica do Empório Nhô desta semana: deliciosa costelinha de porco cozida à…

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#CardápioDoFinde: Pisco, physalis secos e Jámon del País. Sim, o Empório Nhô ‘está’ peruano

Recém-chegado de uma temporada gastronômica no Peru, o casal Ana Ceze e o chef Alexandre Badaró, do Nhô Botequim e Empório Nhô, voltou cheio de novidades. E a…

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#CardápioDoFinde: Espaguete à carbonara

Hmmmm… Será que existe quem não gosta? Puro sabor da Itália clássica, o espaguete à carbonara é daquelas receitas que não têm como dar errado. Por pior que…

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#CardápioDoFinde: Pão de polenta acompanhado de manteiga feita com raspas de limão cravo.

Olá gente querida! Olá gente faminta! A sugestão do Empório Nhô para este fim de semana é mais uma dessas delícias ideais para aquecer a alma e o…

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#CardápioDoFinde: Caldos para aquecer a fome e o amor, que aumentam com o friozinho

Como assim você tá sem amor? Então sijoga no caldo quentinho, que é quase a mesma coisa. E de caldo o Empório Nhô entende. Um dos mais tradicionais…

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#CardápioDoFinde: Dica do Empório Nhô para este fim de semana é um verdadeiro abraço em sua mãe

Já que domingo é o Dia das Mães, nada mais necessário e correto do que um Cardápio do Finde totalmente dedicado a elas. Ou você está pensando em…

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#SerroteNoLeitão: Chef Badaró, do Nhô Botequim, vai ao Peru aprender nova técnica culinária

Alexandre Villela Carvalho, o chef Badaró, responsável pelas delícias que são servidas no Nhô Botequim e também no Empório Nhô, vai passar uma temporada em Lima, no Peru….

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#CardápioDoFinde: Pimenta na comida, no lanche, no churrasco…

Esquece as hemorroidas, gente, por favor! Pimenta é um refresco – não nos olhos dos outros, vamos combinar. Dito isso, é importante dizer também que as pimentas em…

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#CardápioDoFinde: Bolo de carne com purê de cenoura e queijo de cabra

Já ouviu falar em comfort food? Então, a dica do Empório Nhô para o cardápio deste fim de semana tem a ver com essa tendência. Trata-se de comidas…

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#CardápioDoFinde: Kafta de porco na cana de açúcar com barbecue de tamarindo

Gostou do nome? Então você vai gostar ainda mais do prato em si. Além de ser realmente uma excelente dica para seu fim de semana, a kafta de…

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#CardápioDoFinde: Lanches com hambúrgueres para todos os gostos

Fim de semana no ar, você não vai querer ficar com o umbigo acariciando o fogão, vai? Então, a dica do Empório Nhô para os próximos dias são lanches…

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#cardápiodofinde: Lanche de pastrami e queijo minas

A dica do Empório Nhô para este fim de semana é o saboroso sanduíche de pastrami e queijo minas.   Produzido no Nhô, o pastrami é feito a partir…

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#cardápiodofinde: Bauru de linguiça caipira com água na boca

Pode falar: quem é que não gosta de um bom bauru? Imagina, então, com linguiça caipira e relish de cebola roxa. Esta delícia, que você encontra no Empório…

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#cardápiodofinde: Combo de defumados e curados. Já pode chamar ‘azamigues’

Hmmm… olha que tudo: o Empório Nhô disponibiliza para este finde uma espécie de combo com copa lombo, lombo defumado ou curado, picanha suína defumada, pastrami de língua…

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#cardápiodofinde: Carne na Lata

Sabe aquela tradicional carne na lata, feita como antigamente, quando não se tinha refrigerador? Então, esse foi um dos primeiros pratos a entrar no cardápio do Nhô Botequim ….

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#cardápiodofinde: Bolinho de tapioca e queijo coalho

Quem frequenta o Nhô Botequim sabe do que se trata: o petisco é um dos mais pedidos pelos habituês do local, que agora também podem fazê-lo em casa,…

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#cardápiodofinde: Lanche de pernil assado

Olha que delícia: toda sexta-feira teremos um cardápio elaborado pelo Empório Nhô com exclusividade para os leitores da coluna. São delícias que Alexandre Villela Carvalho, o chef Badaró,…

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