Chopp gelado

Chopp do Frei: excelência no trato com a bebida. (Fotos: Divulgação)

Tá quente, né? E vai esquentar ainda mais nesta sexta (11) com a chegada do fim de semana prolongado.

De olho nas altas temperaturas e nos dias de folga, a Choperia Frei Caneco preparou uma promoção irresistível para quem aparecer na casa: caneca de chopp 300ml, todos os dias, por apenas R$ 3,99 até as 21hs.

E você sabe a diferença entre chopp e cerveja? O Frei explica: a palavra chopp descende da nomenclatura alemã “schopp”, que surgiu exatamente para designar uma medida de 300ml. Com o tempo, a palavra se transformou em chopp para designar a bebida.

Em síntese, a diferença fundamental entre as duas bebidas é que o chopp é consumido fresco, logo após a maturação; já a cerveja passa pelo processo de pasteurização.

Tudo isso para dizer que o Frei Caneco é hoje, em Rio Preto, um dos raros bares reconhecidos por sua excelência em trabalhar com a bebida, que é servida em copos refrigerados na temperatura ideal, preservando assim as propriedades marcantes do chopp.

Bolinho do Pescadô saindo no capricho pra turbinar seu happy hour. Só vem... (Foto: Ricardo Boni)

Bolinho do Pescadô saindo no capricho pra turbinar seu happy hour. Só vem… (Foto: Ricardo Boni)

Outro diferencial que o fã da bebida encontra no Frei tem a ver com a quantidade ideal de creme – o colarinho do chopp –, o qual, diferentemente do que muita gente pensa, não é espuma.

“O creme é ideal para manter a bebida mais tempo na temperatura correta e retardar sua oxidação em contato com o ar, preservando ainda mais o seu frescor”, explica Cacaco Cunha, proprietário do Frei Caneco.

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Pancetta do Frei: petisco pede chopp, que pede pancetta, que pede mais chopp…

E, para acompanhar toda essa ‘belezura’ de chopp, o Frei oferece duas opções de petiscos, ambas premiadas em concursos de culinária regional. Trata-se da clássica pancetta, especialidade da casa, que é preparada com oito horas de antecedência.

Outra delícia que ‘cai’ super bem com o chopp é o Bolinho Pescadô, petisco eleito um dos 60 pratos mais saborosos do Estado de São Paulo em concurso realizado pela Revista Prazeres da Mesa, em 2015.

Agora combine todas essas delícias a uma programação especial.

  • Nesta sexta, por exemplo, a música sertaneja tem vez e lugar com o pré Boteco do Cabelo, show de Joab, mais participação especial de Edy Carlos e DJ Jefferson de Melo. O couvert artístico é R$ 7.
  • No Sábado (12), quem comanda o palco é a Banda Psicodella. Nos intervalos, DJ Tchello segura a onda com muito house. O couvert também é R$ 7.
  • No domingo (13),  rola Sunset Sunday com DJ Marcelinho Guimarães +  DJ Kaio Alves e DJ Jess. O couvert é R$ 10 com entrada free para mulheres até às 18h.
  • Na segunda (14), véspera de feriado, o cantor Joab volta à casa com muito sertanejo universitário e o DJ Jefferson de Melo ‘segura’ os intervalos. E aê, ainda vai dizer que não tem programa para o feriado prolongado? É dura a vida do trapezista com a agenda cheia…
Joab Fontes: cantor se apresenta nesta sexta e também na segunda, véspera de feriado: arrocha! (Foto: Divulgação)

Joab Fontes: cantor se apresenta nesta sexta e também na segunda, véspera de feriado: arrocha! (Foto: Divulgação)